Nogringo Ru

(MyOktyab) Пользователи
  • Публикации

    111
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    16

Все публикации пользователя Nogringo Ru

  1. Nogringo Ru

    Эквадор

    Как и обещал, несколько фото с "парада", посвящённого очередной, 480-й годовщине основания испанцами Сан Франциско де Кито (1534г), хотя индейцы тут задолго до них поселились - сперва индейцы кара ( в 900-х годах Н.Э) а в начале 15 века этот город захватили инки, которых потом испанцы и заколбасили...... Итак, просто фотографии, без комментариев. Я не долго там пробыл - солнце шпарило дай бог а я чёй-то без кепочки был.... Морда лица и шея обгорели :(
  2. Nogringo Ru

    Эквадор

    Завершается праздничная неделя посвящённая Дню Кито - Viva Quito. И слава Богу, вчера до 04:00 утра музыка-песни и салюты-фейерверки.... Сегодня (суббота 06.12) сходил в парк Bicentenario - это бывший международный аэропорт г.Кито, расположен почти в центре города. С весны прошлого года превращён в парк, здесь проходил к примеру концерт Металлики в прошлом году, а сегодня - парад-карнавал в честь Дня Города. В парке огромная зона для выгула собак, очень мне это нравится!!! Так как в городе праздник, то едальни - которые и так на каждом углу, понаоткрывали "филиалов" на каждом свободном клочке. Несколько фото этого разгула чревоугодия прилагаю. Всё готовится прямо на месте - свежее и вку-у-у-у-усное.. Завтра выложу фото и видео самого парада-карнавала. Пока, для затравки, главная тамбурмажор ....
  3. Nogringo Ru

    Эквадор

    Бля-я-я-я....... Глючит форум.... всё предыдущее сообщение пошло в бездну.......Ладно, попытаюсь ещё раз... У вас уже ночь.... У меня солнышко светит, и ещё почти два часа до заката... Сходил в ближайшую тьенду за овощами и настоящей курицей - шкура у неё золотистого цвета, кормят её кукурузой и она не в клетке живёт а выгуливается свободно - pollo de campo. На фото половина курицы вверху - мне её порубили ещё как я хотел, такая курица целая выходит где-то на 7$, чуть дороже чем из супермаркета, но ВКУС!!!!!!!!!!!! Вообще, всё что на фото, обошлось мне ровно в 14$ и плюс владелец тьенды довёз меня до дома. Мелочь, но приятно - расстояние как в Октябрьском от СилкиВэя до Пятёрочки, но всё же :) Итак: курица еастоящая, половина тушки бананы мелкие - оооооочень вкусные горошек зелёный, при мне его лущили - пойдёт на гарнир к курочке и в завтрашний супец. перцы болгарские авокадо капуста листовая - я её всегда к мясу-курице на гарнир чесночёк-морковка-острый перец картошка разная - на пюре и на жарку юка - в супец завтра пойдёт с пастернаком клубника - 1кг. без коментариев......(Захотелось сладенького а черешню мне не стали продавать - сказал владелец магаза мне, что она ещё "кисловатая", плюс - на следующей неделе она в два раза дешевле будет) банка тамаринда сыр молодой, рассольный (вообще бе соли) - ооооочень вкусный манго, помидоры, апельсины, белый лук (типа порея но не порей-слаще и вкуснее) кукуруза молодая - Я-как её варить, долго? Хозяин тьенды - в кипяток кинул и через минуту вытаскивай, не солить воду и не передержать!!!! - реально офигенно-вкусно, и в суп я её кладу... пара кустиков кинзы - здесь кинза и зира-кумин национальные продукты, для меня это ещё один плюс в копилку Эквадора... про обычный репчатый лук особо и нечего добавить.... Всем приятного аппетита!
  4. Nogringo Ru

    Эквадор

    У вас уже ночь.... У меня солнышко светит, и ещё почти два часа до заката... Сходил в ближайшую тьенду за овощами и настоящей курицей - шкура у неё золотистого цвета, кормят её кукурузо
  5. Урра! Лето наступило!!! Summer Australis...

  6. Итак, можно ли питаться месяц дома на 62$ и не загреметь в больничку с гастритом??? Цены и овощно-фруктовые реалии взяты из Эквадорских супермаркетов типа нашей Пятёрочки и овощных магазинчиков. Если модераторы сочтут, что данный опус не имеет никакого отношения к реальности пос. Октябрьского - прошу перенести этот топик в мою тему про Эквадор. Хотя моя цель не удивить или подразнить ценами, а показать как я вижу решение вопроса нормального - сбалансированного питания за относительно небольшие деньги.... Итак, я живу без холодильника, но условия высокогорья позволяю хранить продукты достаточно долго и без него. Мясо в упаковке спокойно выдерживает 3 дня, если необходимо - отвариваю или мариную, это ещё пару дней его жизни. За мясом хожу по четвергам в основном - в этот день скидка на всё мясное ( и курицу с рыбой) 10%. Часто бывают скидки на некоторые виды мяса до 50%, не из-за срока хранения - его всегда видно на старом ценнике - а для ликвидации запасов. Мясо НЕ ЗАМОРОЖЕННОЕ! Слева - свинина, в лотках по 398 и 396 грамм. косточка размером с фалангу мизинца - как раз видна старая цена и по акции. Вообще свинина здесь не очень дешёвая :( На фото кроме свинины и двух видов говядины (Филе для варки lomo de aguja, с прожилочками жирненькими - я обычно отвариваю и использую вместо колбасы а бульон идёт на подливку - с фасолью, чечевицей или томатно-овощную, или лёгкий супчик. И два куска от верха говяжей ноги на мозговой косточке - очень кошерно на наваристый супец), нут, чечевица, имбирь, полкилограмовые банки сардин, сушёные грибы, полкило колбасы (чуть выше среднего по качеству - на яишенку или в ночи захомячить самое оно!), арахис свежий, тростниковый сахар не рафинированный и перловка. Если не считать 0,75 ром, то здесь на без пары центов 20$ Растительное масло стОит от 2$ за литр, я подсел на соевое - 2,63$/литр, его же и в салаты использую. Очень вкусный майонез - 2,03$ за 400 гр.в комплекте идёт острый соус aji, очень тоже вкусный. Оливковое масло доррогое - 0,5 от 5$, использую на выпендрёжные салаты - типа с крабом-авокадо-креветками.... Овсянка - 1,23$/кг бурый рис - 1,5$/кг обычный длинный рис оч.хор.качества - 1,16$/кг макароны - от 0,70$ за 400 гр. Хотя импортные типа maltagliatti - почти 2$ за пачку.... Я отрываюсь на говядине - представлено мясо со всех частей туши, соответственно и цены - можно купить филе для варки от 1,50 за кг. упаковка где-то от 200 грамм и выше. Грудинка мне нравится в хитрой упаковке - там и на рприветикрышках и кусок филе. Рприветикрышки идут в супец, а филейчик тушу с овощами или просто жарю. Мне нравится информация на упаковке - какой способ приготовления оптимален для данного вида мяса - в левом нижнем углу ценника видно, что грудинку рекомендуют или жарить на сковороде или варить. Удобно. Рядом со мной есть маленький магазинчик торгующий мясом птицы, там беру куриную печёнку с сердечками по 1$ за 3 фунта, то есть почти за ПОЛТОРА КИЛОГРАММА - свежие всегда. (здесь и метрическая система в ходу и в фунтах частенько в маленьких магазах взвешивают) Кофе (453 гр - 6$) и пачки какао (органик, без добавок и сахара - 500гр 5.5$) мне хватает почти на полтора месяца. Молочка и сыры молоко в мягких пакетах от 0.70$ за литр. Сыров много и разных, но - твёрдые сыры оч.дорогие. Типа гауды стОит в районе 4$ за 500 грамм, мне очень нравятся молодые рассольные сыры, нашёл для себя один сорт - вообще не солёный, сливочный вкус, по текстуре между свежим жирным творогом и адыгейским, ещё он мне напоминает панир без специй (ИНдия, Цейлон) - 500 грамм 2$. Хранится очень мало без холодильника, буквально один день..... Йогурт натуральный, без сахара, от0,90 за литр. Очень вкусный несладкий жирный йогурт с кусочками местных экзотических фруктов - порядка 1,5 за литр. Соевое молоко - 0,8 за литр. Овощи - фрукты Потратить на овощи больше 1$ в день, если живёшь один, трудно... К примеру, 1$=3 крупных помидора, кочан салата айсберг, 3 банана, пара луковиц, пучёчек зелени,огурец, одна морковка, авокадо. если добавить ещё центов 30, то можно взять кочан цветной капусты или брокколи или килограммовый цуккини. А так же это от 10 до 15 апельсинов,или 4-5 манго или 4-5 питахайа ну и куча ещё всякой экзотики или просто 3 ананаса. Выходит, что нормально питаться месяц на 62$ хоть и трудно но можно! (в расчёт не взяты обеды - завтраки вне дома...от 1,50$ завтрак и от 1,75$ полноценный обед). Пока всё фотографировал чуть с голоду не умер и одна упаковка свинины - с жирком - пошла в дело. Кукуруза - сейчас 4 на 1$ - не сезон, свежий шпинат который на фото это где-то пятая часть от того, что мне насыпали на 40 центов. Я солю очень мало - использую орегано и лайм (последний раз брал 27 лаймов на 1$) Всё действо заняло пару минут. Приятного аппетита. 1) 2) 3)
  7. Nogringo Ru

    Эквадор

    Ещё про Атакамес. Чтобы привнести немножко Эквадорского тепла форумчанам!
  8. Nogringo Ru

    Эквадор

    Бабочка уселась мне на спину...Размах крыльев больше моей ладони! С виду такая серенькая, но когда распахивает крылья..... Они волшебного изумрудно-голубого цвета и ещё как-то ререливаются... О-о-о-чень красиво, особенно когда этих бабочек много, а здесь так оно и есть!
  9. Nogringo Ru

    Эквадор

    ВСем привет! Как-то всё грустно....и доллар опять растёт.... Вот решил немножко красоты привнести на форум - колибри в Миндо. Миндо нафодится недалеко от столицы Эквадора, Кито - по прямой около 40 км. Но ехать туда почти 2 часа!!! Горы, однако..... Миндо уникален тем, что здесь, на высоте свыше 2000м над уровнем моря расположен дождевой тропический лес со своими эндемиками, растущими и живущими только здесь. Ещё он славится обилием птиц, в том числе колибри. Когда я там был, под вечер пошел лёгкий дождик и в джунглях колибри попрятались, но у кормушек их было много. Обидно, что под конец завалилась толпа каких-то гринго-туристов и шумом-гамом немного распугали птиц и бабочек :(
  10. Кстати, вот подумал - автор поднял тему о 100руб на ужин, а если продолжить - 100 в день на еду? Т.е.3100 в месяц (взял по максимуму 31 день). Как думаете реально в нынешних условиях? Завтра пойду в магаз типа российской пятёрочки цены точные запишу и в магазинчиках-тьендах уточню. Выложу что можно прикупить из продуктов в Эквадорских условиях ( в столице) на 62$ (считал по 50р/долл), чтобы хватило на месяц......
  11. при чём тут трал? Ошибка в написании слова? А-а-а-а-а-а-а-аа-а-а-а-а.....держите меня семеро........ Сергей, может просто вернёмся к теме разговора- про 100 рублей на питание, а? Просто есть такое понятие как осознанность своего нафождения во времени и пространстве и сопутствующее этому поведение, если коротко и по-русски - не надо переходить грань когда троллинг из лёгкого подкола превращается в тупорылый стёб.... Давай к обсуждению вопросов бюджетного питания вернёмся, пожалуйста.
  12. Я просто предлагаю вернуться к теме - чем поужинать на 100 рублей. и предлагаю вполне приличный вариант.
  13. Не соглашусь с вышеизложенным - всё таки серое вещество в человеческой черепной коробке даёт нам гораздо большую власть над своими инстинктами. И хотя в основе всех наших действий, в том числе и неосознанных, лежат простейшие рефлексы ("собака Павлова"), но тем и отличается человек разумный от прочего населения нашей планеты, что он может дифференцировано относится к возникающим импульсам и реагировать на них не просто как представитель животного мира, а как существо в высшей степени разумное и пытающееся обрести контроль над низменными позывами... А пожелание "приятного аппетита" как внешний раздражитель, запускающий некоторые процессы в организме.... Ну ведь ты когда слышишь в песне "разбежавшись прыгнуть со скалы" не вздрагиваешь нервно и не начинаешь обрыв по близости искать....Если так у тебя все напрямую завязано в организме то возможно стОит обратиться к каким нибудь духовным традициям, или подумать о других способах саморазвития и самоусовершенствования?
  14. Заранее поздравляют -это нормально в некоторых ситуациях. Заранее приятного аппетита так же нормально пожелать - ведь в момент когда ты приготовишь, меня рядом не будет а вот моё доброе слово останется с тобой и именно в тот момент и будет к стати.... Кроме того, данная тема о возможности полноценного ужина или другого приёма пищи на 100 рублей. Демагогия о времени пожелания "приятного аппетита" и вообще о кошерности использования данного оборота речи при дистанционной подаче материала о еде вообще не вписывается в обсуждение проблемы поднятой топикстартером.....
  15. Желают приятного аппетита по одной, простой причине - все подобные передачи, да и мой пост, рассчитаны на хотя бы попытку зрителя повторить дома показанное. Вот ведущие и говорят заранее самым настойчивым - "приятного аппетита". Так что, Сергей - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  16. А почему нет? Сколько стоит окорочёк? Замени кукурузу на 3-4 картофелины, вместо листовой капусты возьми кочан обычной (он вроде не дороже рублей 20 должен стОить). Лук и морковь и в России не дорогие. А окорочёк можно и отварить предварительно и на бульоне замутить супчик с картошкой-луком-капустой, нет даже масла, так и вари без поджарки - полезней будет. Раздирбанить отваренный окорочёк и протушить с капустой-луком-морковкой-помидорками, можно даже и без масла - плесни бульёнчика, ещё и на салатик капуста пойдёт - лимончиком сбрызни или уксусом вместо масла....Так даже и на завтрак будет что поесть... Как-то так.....
  17. Nogringo Ru

    Эквадор

    А стоимость проживания в сутки какая? На последней фотке с игуаной так мило ,уютно и чисто. Но скорей всего скучно. Что там можно посмотреть? На тихоокеанском побережье в таких вот крохотных городках смотреть особо и нечего.... Только сам Океан - Pacifico! Стоимость проживания зависит от кучи факторов - на какой срок, нужна ли возможность готовить, кондей или вентилятор, короче говоря можно и за 40$ вдвоём неделю прожить, а можно и 100$ за ночь выложить.
  18. В продолжение темы о 100 рублёвом питании... 0,79$-куриный окорочёк (360 гр. не замороженный) 0,90;-овощи,зелень. Итого=1,69$*50=84,5 руб. Итак, сами продукты Выкладываем на тарелку рис, тушёную капусту и капустный салат... Вот и окорочёчек поджарился а в курином жирке поджарим и молодую кукурузку, Сервируем.... В приведённом расчёте не учёл стоимость риса, капусты (салат на котором курица лежит) и тёртого пармезана (на кукурузе), лаймы просто смешно считать - последний раз брал их 27 штук на доллар.... В этом блюде риса дай Бог грамм 100, да и продукты из купленных использованы были не все - только одна кукуруза, пара помидоров, так что всё по честному... Рис, макароны, крупы в любом супермаркете можно самому себе на вес набрать, хоть 10 грамм, никто не будет ухмыляться и т.п. здесь вообще к деньгам несколько другое отношение, например в едальнях где сервируют только завтраки и обеды чаевые не поймут, т.е. если ты такой богатенький что наш ценник для тебя смешён и ты ещё и решил нам подкинуть деньжат, то шёл бы ты лесом в ресторан какой-нибудь...Я сам частенько ем в подобных заведениях, обед - почти литровая миска супа + второе с мясом или курицей и богатым гарниром (рис+картошка+салат+авокадо)+свежевыжатый сок =1,75$ (максимум 2,25$ в зависимости от района - в центре города дешевле...) Всем приятного аппетита!!!
  19. Nogringo Ru

    Шри-Ланка

    Я тоже на Цейлоне впервые черепах потрогал..... С аквалангом и до этого с ними рядом проплывал и касался их, но вот так, чтобы твёрдо стоя на ногах и их "гладить", впервые на этом острове, в середине 90-х.... По хорошему завидую!
  20. Nogringo Ru

    Эквадор

    А это - Атакамес. Совершенно другой океан, чем на юге страны, в Энгабао. Атакамес нафодится в вашем - северном полушарии, но благодаря тёплому течению вода почти круглый год в районе 25 градусов и выше. Город расположен в провинции Эсмеральдас - самой негритянской провинции Эквадора и буквально в 20 км от столицы провинции - города Эсмеральдас. Для жителей Кито, выезд на выходные в Атакамес, почти обязаловка...Зато в будние дни здесь тихо и пустынно, как я и люблю. От Кито всего 6 часов на автобусе и 9$. Удобно, я ездил пару раз просто на один день - в ночи выехал из Кито, а поздним вечером обратно и рано утром я уже в столице... Автобусы - вот такие красавцы, но надо обязятельно брать с собой что-то типа пледа или кофту - кондиционеры не выключаются всю дорогу... Городок небольшой, Позже выложу фотозарисовки с улиц города а пока вид на малекон (набережную) в полдень буднего дня с балкона гостиничного номера (20$ за ночь, порядка 20 кв.м. спокойно заселились в 07 утра и выехали около 15 часов без всяких доплат. интернет быстрый но на балконе уже не ловился...). Снято 14 ноября этого года. +35........ :)
  21. Nogringo Ru

    Эквадор

    Вот наваял Санкоче - лёгкий супчик с много-много овощей. Национальное блюдо всей Южной Америки. По сути - аналог нашего борща, не в плане ингредиентов, а по распространённости и количеству вариантов - сколько хозяек, столько и рецептов. Обязательно наличие зелёного банана - platano verde, юки, кукурузы. Подаётся с большим количеством зелени - в Эквадоре с кинзой, и свежим луком и лаймом. Я ещё и сам лук предварительно замариновал в соке лайма. Приятного мне аппетита!!!
  22. Nogringo Ru

    Эквадор

    Ну, если в биологию не вдаваться, то самая очевидная разница - у лангустов нет таких клешней, как у омаров и лобстеров и размеры. Лангустин это просто бо-о-о-льшая креветка. По вкусу - есть так называемые ценители hi-end качества музыки, с ламповыми усилителями и проводами, которые выковали гномы в пятую лунную ночь тысячелетия из золота отнятого у лепреконов. Так вот, такие ценители музыки слышат и различают десять нот в музыке. Я это к тому, что по вкусу для меня все эти ракообразные примерно одинаковы - главное различие проявляется при разных способах приготовления и разных соусах-гарнирах, хотя найдутся люди которые с пеной у рта будут доказывать, что у пойманного на восходе омара вкус божественен а у выловленного на закате лангуста - вкуса нет вообще.... :))
  23. Nogringo Ru

    Эквадор

    Продолжаю рассказ о неделе проведённой в Пуэрто Энгабао...Благодаря разнице во времени с Россией, работу работать нужно было прохладным вечером, (интернет - бесплатный, 3,2Мбит/с по раздают по вайфаю) а дни были отданы кулинарным экзерциссам с морепродуктами и злоупотреблению ромом и некоей травой.... В один из дней я решил, что ничего лучшего к позднему завтраку ноябрьского дня, чем лангусты представить невозможно... И вот, пойдя в полдень к рыбакам за лангустами (их вылавливают именно с утра до 11:00), мою обкуренную головушку напекло безжалостное тропическое солнышко и в неё - головушку, пришли незабываемые слова из книги Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" про нежданных гостей и погреб, которые я и употрлюбил в этом видео..... Сорри за некоторую сумбурность речи, обусловленную наркологическими и токсикологическими факторами, а также жарким солнцем юга Эквадора. потом их быстренько обжарил на парийаде (ну или на гриле, это если без выпендрёжа), прикрыл на минутку сковородочкой и там же обжарил тома де арболь - в прямом переводе "помидоры с дерева", но с нашими помидорами не имеющими ничего общего - сочный, кисло-сладкий фрукт слегка отдающий земляникой.... Вот, что в итоге вышло: А ещё в парке городка Плайяс живут такие вот зверюги и местные жители кормят их кочанами салата айсберг, который сдесь дешевее-дешёвого.... Но это уже другая история.... Hasta luego!
  24. Nogringo Ru

    Эквадор

    Привет, Рома. Я даже и не знаю, что за рыба.... Скат какой-то, очень вкусный и без костей. Ещё в кадр не попали пять или шесть вот таких вот рыбёх, всё было куплено вместе за те самые 7$. Это я на южное побережье Эквадора выезжал. Недалеко от Гуаякиля, под Плайяс. Рыбацкая деревушку Пуэрто Энгабао с парой сотен жителей. Полный отрыв от реальности (ром+трава) и МОРЕ рыбы и прочих морепродуктов по смешной цене, купленных прямо с рыбачьих лодок, которые только втянули на берег..... Вот, кружочком отметил место... По вечерам - лангустины, каждый мне с ладонь... Дней через пять реально не мог уже смотреть на морепродукты... Пришлось скататься за 25 км в Плайяс, купить мяска - в самой деревушке его хрен купишь - только курица и цена не кошерная.... Зато вот такой вид: А четыре дня во всём доме вообще никого кроме меня с подругой не было, даже смотритель с женой ушёл, оставив мне все ключи. Три этажа прямо на океане и никого!!!! Реально здОрово.
  25. Nogringo Ru

    Эквадор

    Не подходит в эту тему "Что купить на ужин на 100 рублей?", так-что сюда помещу... За всё про всё - 7 полновесных североамериканский долларов. Ещё месяц с небольшим назад это было в районе 250 руб. Сейчас....... Снято мыльницей, пардон за качество.