Витамины

[REC 526]

Имеет ли смысл пить витаминные комплексы, к каким последствиям это может привести и как на самом деле работает витамин С при простуде

Явление

Витамины — разнородная группа низкомолекулярных органических соединений. Все эти вещества должны обязательно поступать в организм человека с пищей. Они абсолютно необходимы для обеспечения химических реакций обмена веществ, но сам организм их не производит или производит в недостаточных количествах. Суточная потребность в витаминах очень невелика, но при недостаточном их поступлении в организм развиваются опасные патологические состояния.

О чем спор

Считается, что витамины были открыты на рубеже XIX–XX веков. Нобелевскую премию за открытие этих веществ получили в 1929 году Христиан Эйкман и Фредерик Хопкинс. За 40 лет до этого Эйкман обнаружил, что кормление кур вареным белым рисом ведет к развитию бери-бери, а добавление рисовых отрубей успешно эту болезнь излечивает. Хопкинс же предположил существование «дополнительных факторов питания», без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма, — то есть витаминов.

В 1920–1940-е годы прошлого века были открыты химические формулы и биологические функции большинства витаминов, которых сейчас известно около полутора десятков. Но настоящий витаминный бум начался после публикации книги дважды лауреата Нобелевской премии Лайнуса Полинга — «Витамин С, обычная простуда и грипп». Полинг утверждал, что прием витамина С в дозах, в сотни, а то и тысячи раз превосходящих суточную (50–100 мг), предотвращает развитие симптомов гриппа и простуды. Вслед за книгой Полинга последовали публикации других исследователей о значимости витаминов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака. А полки аптек заполнили яркие коробочки с поливитаминами, которые диетологи рекомендовали применять для поддержания здоровья, красоты и высокого жизненного тонуса.

Однако уже в конце 1990-х — начале 2000-х годов стали появляться результаты исследований, проводившихся в течение нескольких лет на тысячах добровольцев и показавшие, что профилактический прием витаминных препаратов не снижает риск возникновения болезней сердца и онкологических заболеваний. Эффективность высоких доз витамина С для предотвращения простуды и гриппа также была опровергнута. Оказалось, что витамин С примерно на 8-13% сокращает длительность простуды и несколько смягчает ее симптомы, но не останавливает заболевание.

Несмотря на появление новых данных, профилактический прием поливитаминов все еще популярен. Хотя первые сомнения в полезности витаминопрофилактики у публики все-таки появились.

Pro

Не подлежит сомнению, что нехватка витаминов (гиповитаминоз) или их полное отсутствие (авитаминоз) приводит к развитию серьезных заболеваний. Хрестоматийный пример — развитие цинги при недостатке витамина С. Наибольшее распространение это заболевание получило во второй половине XV века, в эпоху кругосветных мореплаваний. Историки медицины подсчитали, что с 1600 по 1800 год от цинги в дальних плаваниях умерло около миллиона моряков. Но уже к концу XVIII века стало известно, что зелень и цитрусовые способны предотвратить развитие такого заболевания. А в 1932 году была доказана связь цинги с нехваткой витамина С.

Недостаток других витаминов также чреват развитием заболеваний. Нехватка витамина А ведет к частым простудным заболеваниям, замедлению роста костей, развитию куриной слепоты. Недостаток витамина В1 приводит к развитию бери-бери — болезни, которая проявляется нарушением чувствительности, развитием паралича и сердечной недостаточности.

Все гипо- и авитаминозы излечиваются включением в диету богатых соответствующими витаминами продуктов или приемом синтетических витаминных препаратов. А профилактика этих состояний основана на получении необходимого количества витаминов с пищей.

Contra

Однако в развитых странах врачам все чаще приходится иметь дело с гипервитаминозами — состояниями, связанными с передозировкой витаминов. Гипервитаминоз может возникнуть как при приеме большого количества витаминных препаратов, так и при избытке этих веществ в пище. Например, в печени морских животных и морепродуктах содержатся большие дозы витамина А.

Практика показала, что жирорастворимые витамины А, D и E способны накапливаться в жировых тканях организма и при длительном применении вызывают интоксикацию. Водорастворимые витамины В1, В2, В6, В12, С, РР чаще провоцируют аллергические реакции.

Длительное применение избыточного количества витамина А (норма зависит от пола и возраста) вызывает головную боль и головокружение, тошноту, нарушение зрения, судороги и потерю сознания, появление кожной сыпи. Длительное применение витамина D в повышенных дозах (пребывание на солнце не увеличивает степень риска) может приводить к отложению солей кальция в стенках сосудов внутренних органов, в первую очередь сердца и почек. При длительном избыточном применении витамина С вероятно появление беспокойства, бессонницы, диареи, чувства жара. Однако смерти от гипервитаминозов крайне редки.

В итоге

Современные диетологи склоняются к мысли, что для профилактики авитаминозов лучше разнообразить диету, чем принимать витаминные препараты. Увы, но в жизни сбалансированное питание, включающее крупы, мясные и молочные продукты, свежие овощи и фрукты, могут позволить себе немногие. Если не удается отказаться от перекусов на лету и от питания полуфабрикатами, без поливитаминных препаратов не обойтись. Однако налегать на них в надежде обрести абсолютное здоровье бесполезно.

Прием витаминов в лечебных целях возможен только под контролем врача. Тем, у кого доктора подозревают гиповитаминоз, назначают анализы крови или мочи. Если недостаток конкретного витамина подтверждается, его прописывают в высоких дозах. Когда повторные анализы показывают увеличение содержания витаминов в крови, прием препарата прекращается.

БГ

[Towariw 438]

Прикольно, но не всегда актуально для России. Вот нашел дополняющую информацию:

Описание витаминов

А теперь немного информации о некоторых витаминах:

- Витамин А

Витамин А – «катализатор» хорошего зрения, при недостатке этого витамина зрение заметно ухудшается.

- Витамин D

Этот витамин способствует усвоению кальция и фосфора, жизненнонеобходимые элементы «строительства» костей скелета. При недостатке этого витамина, кости становятся хрупкими или даже «мягкими».

- Витамин Е

Витамин Е отвечает за полноценность развития плода, незаменим для беременных женщин. Нехватка витамина Е может вызвать анемию и мышечную слабость.

- Витамин К

Жирорастворимый витамин К или «витамином свертывания», недостаток этого витамина является одной из причин возникновения остеопороза, в некоторых случаях, недостаток этого витамина у мужчин является причиной мужского бесплодия.

- Витамин С

Витамин С отвечает за эластичность стенок кровеносных сосудов и капилляров, способствует лучшему усвоению железа, предотвращает раковые заболевания. Недостаток приводит к ломкости капилляров и, как следствие, кровоточивости десен и т. д.

Поливитаминные комплексы

При разработке поливитаминного состава, учитывают свойства совместимости используемых веществ, то есть и способность усиливать одним витамином действие другого, так и снижать риск возникновения токсичности при их взаимодействии. Иными словами, перед составлением поливитаминного комплекса в лечебных или профилактических целях подробно изучают химический состав элементов и их взаимодействие друг с другом.

Обязательно, перед приемом витаминных комплексов, необходимо четко определится какую цель вы преследуете или, что лучше, проконсультироваться у врача, сдать все необходимые анализы, чтобы выяснить в каких «макро- и микроэлементах и витаминах нуждается ваш организм». Ведь в поливитаминах большое значение имеет не состав, он практически во всех комплексах одинаков, а доза витамина в одной капсуле или таблетке, либо растворе.

Как правило, при современном ритме жизни и состоянии окружающей среды, мы все нуждаемся в дополнительных витаминах и минералах, нехватка этих веществ приводит к гиповитаминозу, особенно остро это ощущается в зимне-весенний период. Сегодня, специалисты в этой области предлагают нам достаточно большой ассортимент поливитаминных комплексов, как выбрать среди этого многообразия то, что нужно и стоит ли вообще их принимать? Рассмотрим все за и против.

Показания к применению поливитаминных комплексов

Сигареты и алкоголь, длительное лечение лекарственными препаратами, в частности антибиотиками, заболевание ЖКТ, стрессы – все это нещадно снижает количество витаминов и минералов, необходимых для полноценной жизнедеятельности организма.

Поливитамины, как правило, назначает врач в целях профилактики, курсами на 3-4 недели с периодичностью 2-3 раза в год.

Кроме того, рекомендуется прием поливитаминных комплексов при:

- диетах, особенно низкокалорийных - нагрузках, причем как физических так и психоэмоциональных - реабилитации после перенесенных операций - некоторых хронических заболеваниях - вегетарианстве - беременности и кормлении грудью - приеме гормональных средств - развитии и росте малыша - вредных привычках и реабилитации после наркозависимости.

Противопоказания к применению поливитаминов – гипервитаминоз

Многие люди, в целях профилактики, регулярно принимают поливитаминные комплексы. Поверьте, это тоже «не есть хорошо», так как приводит к перенасыщению и интоксикации, то есть гипервитаминозу. Поэтому недостаток витаминов и минералов, также вреден, как и их избыточное применение, в дозах превышающих необходимую.

Еще раз напомню, лучше обратится за назначением к доктору, а не заниматься самоназначением.

Бета-каротин («производная» витамина А) противопоказан курильщикам – увеличивает риск заболевания раком легких.

Побочные эффекты при передозировке витаминов

При передозировке и длительном применении витамина А:

- вызывает пожелтение кожи (обратить внимание любителям морковного сока)

- уже в первые часы появляются резкая головная боль и головокружение, рвота, тошнота, учащение пульса, возможны - потеря сознания и судороги (особенно обратить внимание на это тем, кто в своем основном рационе имеет печень морских животных и рыб)

- появляется шелушение кожи на лице, повышается температура тела, признаки апатии, вялость

При передозировке и длительном применении витамина В1:

- вызывает дисфункцию печени

- нарушение функции почек

При передозировке и длительном применении витамина В6:

- вызывает нарушение кровообращения конечностей

При передозировке и длительном применении витамина Вс:

- наблюдается диспепсия

- проявляется нервное возбуждение

- наблюдается нарушение в работе почек

При передозировке и длительном применении витамина В12:

- учащается пульс

- повышается свертываемость крови

При передозировке и длительном применении витамина D:

- проявляется слабость, необычная жажда, потеря аппетита, рвота, тошнота, поносы, резкие позывы на мочеиспускание, снижение веса, резкие боли в суставах, лихорадка, повышение артериального давления, сухость и зуд кожи, судороги, затруднение дыхания, замедление пульса

- отложения кальция в легких, на стенках кровеносных сосудов, в печени, в желудке и в почках

При передозировке и длительном применении витамина С:

- возможно повышение артериального давления

- наблюдается возбуждение ЦНС

- бессонница

- появляется чувство жара

- угнетение функции поджелудочной железы

- у беременных женщин может случиться выкидыш

- аллергические высыпания на коже

- возможно образование кальциевых камней в почках

При передозировке и длительном применении витамина РР:

- длительное применение приводит к жировой дистрофии печени, необходимо принимать с витаминами Вс и В12.

Ссылка

[Синяя птица 820]

Имеет ли смысл пить витаминные комплексы, к каким последствиям это может привести и как на самом деле работает витамин С при простуде

конечно ИМЕЕТ!

[Jordi Lu 0]

Витамин С, мед, покой, тепло, витамин D - все это работает только вместе, так просто есть лимоны нет никакого смысла… я вот несколько раз в год - осенью и вот сейчас собираюсь перед весенним авитаминозом пропить бад Гепагард - он мне прекрасно повышает иммунитет, поэтому два года уже вообще не болею. К тому же им можно просто делать профилактику печени, и не бояться жирового гепатоза и повышения холестерина - у меня спустя месяц курса он даже понизился, хотя был не самым хорошим. Так что лучше пить бады или просто уезжать за границу... мне кажется что все простуды - это от низкого иммунитета и нехватки солнца!

[Инженер 17]

А мне врач говорил, что нужно отказаться от бадов, а витамины принимать не в комплексе, а отдельно: или только витамин А, или только витамин В, но не вместе, в одной таблетке А и В.

[Saynyrra 1]

А мне врач говорил, что нужно отказаться от бадов, а витамины принимать не в комплексе, а отдельно: или только витамин А, или только витамин В, но не вместе, в одной таблетке А и В.

А нам как раз наоборот терапевт  рекомендовал витаминный комплекс.

Я своему мужу покупаю менс формула больше чем поливитамины, это как раз витаминный комплекс. Он часто по командировкам ездит, раньше то и дело простуженный домой приезжал.   А сейчас так иммунитет поддерживает, иммунитет хорошо укрепился.

[hamster 125]

а мне кажется что все эти витаминные комплексы...просто развод на деньги, нет, может действительно от них есть толк, я не оспариваю это, но мне кажется что достаточно вести здоровый образ жизни, есть больше растительную пищу, заниматься своим здоровьем  в виде всяких тренировок (бег, фитнес, йога) и человек сам по себе выработает иммунитет. Отец меня с детства приучал к витаминам, к поливитаминам..но как-то никакого толка я от них не ощущал..возникает чувство "пассивной" защищённости, но мне кажется ничто лучше себя не защитит как движение) ведь движение это жизнь)

[Аллочка 2020]

Я тоже поняла, что все эти витаминно-минеральные комплексы не всегда нужная и полезная штука.

Спорт, сон, разнообразное питание, побольше свежих продуктов. Если при всем при этом есть проблемы - сдать анализы, всего ли в организме хватает. И только после этого решать, что нужно принимать.

[Dmitry Nesterkin 55]

Если не питаться бургерами, а нормальной разнообразной едой , бывать на свежем воздухе и вести более-менее правильный образ жизни (идеала в нашей жизни не достичь) - то по большей части всякие комплексы не нужны.

Принимать сезонно - можно, но не ждите мега-результата. Несколько процентов - да, возможно.

Принимать витамины раздельно - наиболее правильный подход, но он рушится об наш ритм и рабочий график.

 

P.S. я 5 лет отучился по специальности "пищевая биотехнология", хотя и не работаю по ней.

[zebra1 0]

Разумеется нужно пить витамины, только комплексно или отдельно мнения разнятся