торты Эксклюзивные торты на заказ

[REC 526]

Букет роз?

[Natalinka 421]

Наталья, большое спасибо! Торт получился очень красивый и вкусный)) всем так не терпелось его попробовать, что забыли его сфотографировать, к сожалению((

Елена, спасибо за отзыв! Главное, что подарок понравился имениннице и что был вкусный. А фотку могу вам выслать на почту, если хотите. Или можно взять у меня на сайте. Чуть позже выложу. 

А я поняла, что надо как-то оценивать большое количество цветов, фигурок отдельно. А то несколько ночей не спала, пока сделала, а по весу все 30 роз всего 200гр весили. Но для меня определение этой стоимости - такая сложная задача...  буду думать еще долго)

[REC 526]

Я просто в лифте видел. Очень круто. Еще бы попробовать.

[Natalinka 421]

Я просто в лифте видел. Очень круто. Еще бы попробовать.

Welcome :podmig: 

[Аленький 51]

Букет роз?

Он самый))

 

А фотку могу вам выслать на почту, если хотите.

Да я просто хотеля здесь выложить, для наглядности))

[Аллочка 2020]

@Natalinka, а можете сделать торт тоже красивый, но без мастики?

Я что-то поняла, что не люблю ее особо. А в таких красивишных тортах обычно мастики огромный слой.

 

Недавно в гостях пробовали тортик тоже очень красивый, но мастики ни грамма. Я не спец, поэтому сложно прокомментировать, как это было сделано)))

[Natalinka 421]

Natalinka, а можете сделать торт тоже красивый, но без мастики?

Я что-то поняла, что не люблю ее особо. А в таких красивишных тортах обычно мастики огромный слой.

 

Недавно в гостях пробовали тортик тоже очень красивый, но мастики ни грамма. Я не спец, поэтому сложно прокомментировать, как это было сделано)))

Аллочка, вы не первая с таким вопросом :)

Я понимаю, я сама ее тоже не ем, на мой взгляд слишком сладкая, перлюбивает нежный вкус торта. 

Но в защиту свою скажу вот что:

   - во-первых: делаю я мастику сама и она не содержит никаких непонятных ингредиентов, как покупная мастика (состоит из сахара, желатина и немного крахмала).  Единственное ненатуральное в моей мастике это краситель, если тортик цветной; ну тут уж никуда...  

  - во-вторых: я стараюсь класть ее максимально возможным тоненьким слоем.

У мастики, кстати, есть неоспоримый плюс - она хорошо защищает тортик, он остается свежим, не обветренным.

Можно оформлять марципаном, но у него много минусов: он дорогой, пришлось бы поднимать цену; он менее пластичный, поэтому ложился бы на торт более толстым слоем, чем мастика; и он желтоватый, поэтому не все цвета с ним сделаешь. По возможности, фигурки, кроме людей и цветов, я делаю из марципана.

Можно работать с кремом - но для оформления используется масляный крем, но с детства его не люблю. А я еще не достигла того уровня профессионализма, при котором собственные предпочтения никак не учитываются ))

Если я просто делаю тортик своим домашним, то не украшаю мастикой - в сезон украшаю фруктами, обсыпаю орешками, шоколадом - но это просто тортик к чаю. А на дни рождения девчонки просят что-нибудь эдакое и никуда не денешься.

Иногда выравниваю ганашем (шоколад со сливками и маслом), но тут я еще далека от совершенства, да и опять же, с его помощью далеко не все возможно.

Я предлагаю относиться к мастике как к красивой упаковке. Ведь чаще всего торт в подарок, а подарок хочется преподнести красиво, обрадовать, удивить кого-то. Человек радуется, удивляется, ведь это придумано и создано специально для него. А под красивой оболочкой ммммм... вкусный вкусный торт.

[rЫжая 1618]

Сладко написали, и не поспоришь

Я аж тортика захотела)))

[Катюша 1464]

Да мы пробовали. Мастика была тонкая и не такая приторная. Но я все равно ее снимаю чаще всего. Согламна, тоже воспринимаю ее просто как красоту

[Лилу 3356]

@Natalinka, Здравствуйте!! А можно нам к субботе 22 ноября повторить  кейкпопсики ? В таком же исполнении ,что и

в предыдущий раз)))

 

 

[Natalinka 421]

Лилу, конечно.
На сколько я помню, миндальные и шоколадные - 20 штук. Все так? 

[Лилу 3356]

миндальные и шоколадные - 20 штук. Все так?

Всё так , плюс еще были апельсиновые :)  И ,если несложно, то написать буковки и цифры  на 7-ми из них  к  с  ю  ш  е  3  7  ,остальные украсить на свой вкус.

[Natalinka 421]

 

миндальные и шоколадные - 20 штук. Все так?

Всё так , плюс еще были апельсиновые :)  И ,если несложно, то написать буковки и цифры  на 7-ми из них  к  с  ю  ш  е  3  7  ,остальные украсить на свой вкус.

 

Договорились)

[Natalinka 421]

Дорогие форумчане, неоднократно протестировав на своих домашних, расширяю ассортимент сладостей. 
Предлагаю вам попробовать капкейки и маффины.
Маффины - по-простому кексики. Могут быть шоколадные, творожные, ванильные, лимонные, кокосовые, можно сделать с ягодами, кусочками шоколада.
Капкейки - по внешнему виду не отличаются от маффинов, но это маленькие тортики. Они с нежным бисквитом и вкусным кремом. Возможные начинки такие же как у тортов.
Можно украсить их по тематике праздника или оформить в одном стиле с тортом.

    

[REC 526]

, Какая сладкоежка эта Ксюша в 37 )))

[Лилу 3356]

, Да что-то быстро разобрали их , зато самой Ксении осталась на память фотография с кейкпопсами )) А так-то ,если человек любит сладкое,то это на всю жизнь :)

@Natalinka, Спасибо за вкусняшку, мне самой нравятся миндальные.  

[Natalinka 421]

 А так-то ,если человек любит сладкое,то это на всю жизнь  :)

Это точно, у меня настроение падает, если долго сладкого не ем)

[lel` 161]

Заказали у Натальи уже второй торт. Он был прекрасен! Туфельки она сделала по фото один-в-один, как мы носит сама именинница. И на вкус торт получился очень удачный. Гости все пытались понять, если это мастика, то почему не приторно сладкая, как обычно бывает, а очень даже вкусная.

[Natalinka 421]

lel`, спасибо, что написали!
Очень рада, что тортик понравился.

[СкромноСчастливая 556]

Наташ! А Вы на 23 февраля заказы принимаете?

[Natalinka 421]

Наташ! А Вы на 23 февраля заказы принимаете?

Да, принимаю.

[СкромноСчастливая 556]

Наташ! А Вы на 23 февраля заказы принимаете?

Да, принимаю.

Вы тогда меня забронируйте, ладно? Можно в виде самолета или чтоб самолет на тортике был? Ну или носки. Я Вам перезвоню на днях.

[Аленький 51]

Наталья, большое спасибо за тортик!!! Необыкновенно вкусный медовик с орешками)) Муж с сыночком с удовольствием умяли вафельные 10000 р))))))))

[СкромноСчастливая 556]

Наталья, большое спасибо за тортик!!! Необыкновенно вкусный медовик с орешками)) Муж с сыночком с удовольствием умяли вафельные 10000 р))))))))

Круто! Наталья-молодец!

[REC 526]

Круто, а как хабаровские так сделали?